走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）灵巧出菇温室，一排排由果木造成的菌包齐整存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等分别式样的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事措施食用菌出产、教育和种植的科技公司。他们依托自决研发的食用菌出产手艺和措施农业配备，将底本毁灭的果木形成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和区域。

　　正在灵巧出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的根源：“胶东半岛种植苹果的田舍许多。以前，果农镌汰的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些毁灭的果木采集起来，通过打垮发酵管束，造成菌菇出产所需的基质原料。”每年果木，艾泽福吉公司将凌驾6万吨的毁灭果木变废为宝，把包袱形成了资产。

　　进入香菇作育棚，郭宏志讲起香菇的妙用：“香菇举动山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植必要变温作育，光照、湿度、二氧化碳都必要配合好，要有手艺员举办调试，存正在肯定手艺壁垒。”

　　为驯服菌菇作育进程中的百般困难，公司举办了很多寻找和改进，踊跃整合企业表里资源果木，组修研发团队，加大工艺厘正进入，加快兴办手艺编造鞭策新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所展开产学研配合，络续长远促进手艺配合，兴办起高质地的科研平台，并深度参加国度级食用菌家当轨范编造、菌种研发、药用菌斥地职业。

　　得益于强盛的研发才干，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类获取欧盟及表洋有机认证。

　　讲到菌菇种植的心得，有着10多年出菇履历的手艺总监吴志龙说：“菌菇家当拥有肯定的手艺含量，不单必要好的手艺，还必要相应的措施、处理履历等。从原料树木的选材、接种、水质、教育乃至是纯粹的疏蕾，假若哪一个合头展现题目，都邑直接影响菌菇的品德。”

　　菌类对滋长境遇哀求苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云准备等新一代音信手艺，研发了数字智能处理形式。正在灵巧化出菇棚内装有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网配置，通过汇集将大棚内的温度、湿度等要害数据上传至处理体例，处理体例按照菌菇出产阶段性特性，完毕手机端及PC端齐全主动化处理，大大低落了人为本钱。

　　艾泽福吉公司出卖司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌进程中，是表于滋长的形态果木。”举动一种既有抚玩性又最大水准依旧了食材鲜嫩度的菌菇，慢慢成为很多连锁暖锅店的“轨范”装备，也受到了美食喜好者的青睐。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店展开供应配合。

　　食用菌家当举动轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也取得了进一步欺骗。该公司将运用后的菌渣举办聚集发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“四周种植葡萄的田舍特殊心爱我们的菌渣肥料，这种肥料的透气、保温、保湿性都特殊杰出。”郭宏志进一步声明说：“从毁灭果木打垮到菌渣肥料还田，食用菌从出产到成就的全盘进程，完毕了一个有益的资源轮回。”

　　讲及食用菌家当，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的性子，即不与人争粮、不与粮争地果木、不与地争肥、不与农争时、不与其他家当争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产各种食用菌作育基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇范畴获得了极少结果，但挺进的措施从未干休。“咱们将专心擢升产物品德、创复活产工艺，研发出产出更多产物，向质地要商场、向处理要效益，为菌菇行业的繁荣作出更多奉献。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 放弃果木变身聪颖菌床